Quella tra Napoli e la pizza è una storia d’amore lunga secoli. E per celebrare la giornata mondiale dedicata alla pizza ci rechiamo proprio nel capoluogo campano 16 Gennaio 2022 Il 17 gennaio è un ...

Panettoni made in Sicilia? Già, e che panettoni, vere e proprie opere d’arte. Provare per credere. Noi siamo andati stamani, come facciamo spesso, a mangiarci i soliti meravigliosi gustosissimi, caldi e digeribili arancini siciliani. Ovviamente ...

Ci siamo, come ogni anno quando scatta il countdown per il Natale, scatta anche quello per l’inizio del sondaggio di Italia a Tavola “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza” giunto quest’anno alla 14ª edizione. Il via sarà dato a metà ...

L’enogastronomia etnea colpisce ancora: in Jura nel cuore della Francia, paese gourmand per  eccellenza, occhi e palato sono rivolti verso l’Etna dei sapori di Giuseppe Raciti, 1 stella Michelin nel suggestivo agrumeto della campagna ripostese ...

Ieri ha preso il via ufficiale la Community de La Grande Bottega Italiana. Un progetto di valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche italiane, poco conosciute ai più, che deve la sua nascita al connubio professionale tra Stefano Merlo, creatore ...

Dopo i grandi del mondo, la Nuvola di Fuksas è pronta ad accogliere, dal 10 al 13 novembre, i grandi della cucina. Oltre 80 gli chef – tra i quali moltissimi stellati – che hanno ...

di Gianandrea Abbascià Il blog “Economia del gusto” di Gianandrea Abbascià È di pochi giorni fa la notizia che ha visto il Piemonte ricevere l’oscar del turismo enogastronomico, in occasione della sesta edizione di “Italia Destinazione ...

(PRIMAPRESS) – NAPOLI – È targata “Donna Luisella”, la nuova location ristorativa d’imminente apertura al Borgo Marinari, in una zona simbolo di Napoli nel Mondo. Lunedi 18 ottobre, alle ore 20, l’inaugurazione negli ampi e ...

Testo e foto di Vittorio Giannella Torna a Modena dal 29 al 1 novembre 2021 l’evento più dolce e atteso dell’anno dagli appassionati di cioccolato: Sciocolà, la terza edizione del Festival dedicato al cioccolato artigianale. Si svolgerà ...

Nella regione dei borghi e delle città d’arte tra le più belle d’Italia ogni collina ha il suo vino e ogni paese la sua specialità, cominciando dal grande protagonista dell’autunno: il tartufo (compreso il bianco ...

Vinitaly ritorna, dopo due edizioni “saltate” a causa del Covid19 e Maurizio Danese, presidente Veronafiere, spiega: “riparte e lo fa con questa significativa anteprima speciale, lo farà a dicembre in Cina con Wine to Asia ...

Il Chianti arriva a Londra. Si tratta della prima importante iniziativa di promozione delle etichette a cui il Consorzio prenderà parte dopo lo stop imposto dalla pandemia da Covid-19. La prima occasione in cui le aziende torneranno a ...

Pensare alla Valle d’Aosta evoca ai più immagini di montagne, picchi mozzafiato, cime innevate, valli incontaminate, piccoli chalet e villaggi suggestivi. Ma la più piccola regione d’Italia non ha solo la natura e i paesaggi tra ...

TORINO – Al Piemonte l’Oscar del turismo enogastronomico in Italia e il terzo posto per la reputazione online. 6a edizione del Premio Italia Destinazione Digitale al TTG di Rimini. Ottimi piazzamenti anche per Asti e ...

 Viticoltori e ristoratori sono i protagonisti di un’originale formula di narrazione (e degustazione) della storia culinaria regionale ANCONA, 23 settembre 2021 – Grandi cantine, frantoi oleari, salumifici, forni, imprenditori caseari e una folta rappresentanza del mondo della ristorazione. Sono ...

TERAMO – Un accordo in nome della sostenibilità, a sostegno di percorsi formativi tesi a valorizzare la gastronomia di qualità e il turismo responsabile. È quello che firmeranno Slow Food e Università di Teramo lunedì ...

La Fondazione Italiana Sommelier (Fis) ha scelto Fonni, il paese più alto della Sardegna, per portare nel nuorese i corsi di alta formazione professionale e formare nuovi esperti che lavoreranno nel mondo del vino e ...

Tramite questo progetto di valorizzazione turistica, a cura di VisitPiemonte – su mandato di Regione e Unioncamere Piemonte, frutto della collaborazione con il Prof. Andrea Rolando dell’Osservatorio E-Scapes-Politecnico di Milano, si vuole far vivere un’esperienza ...

 PUGLIA – E’ record per le esportazioni del vino pugliese con aumento delle vendite all’estero del 18,8% con la riapertura dei ristoranti e delle enoteche in tutto il mondo. E’ quanto afferma Coldiretti Puglia, sulla ...

PALERMO (ITALPRESS) – Dodici piani di padiglioni espositivi in realtà virtuale 3D, due sale conferenza per partecipare in streaming ai workshop internazionali, seminari, cooking show con esperti e chef stellati, oltre 130 espositori soltanto per ...

Fagiolina? Certo. Ma non solo. Il patrimonio di tipicità della terra e della tavola è ricchissimo nel territorio del lago Trasimeno. Lo specchio d’acqua più grande del Centro Italia è infatti il cuore di produzioni con ...

Sarà il banco di prova della ripartenza delle fiere in epoca di pandemia e anche del settore agroalimentare: Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione giunto alla 20/ma edizione, scalda i motori per il via a Parma ...

I borghi sono sicuramente un patrimonio storico, artistico e architettonico del nostro Paese. Ma vuoi mettere come si mangia da quelle parti? Semplice, perché nei piccoli comuni, quelli al di sotto dei cinquemila abitanti, cresce ...

L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un balzo dell’11,2% nel 2021 e punta verso la storica cifra di 50 miliardi di euro mai registrata nella storia dell’Italia. E’ quanto ...

i vuole molto coraggio, cantano gli Ex-Otago (ft. Caparezza), per reggere il giorno e sopportare la notte, per fermarsi un attimo e nuotare nel profondo, per tornare indietro quando è necessario. Ma ci vuole anche un visione, ...

Le prime fonti scritte sulla sua coltivazione nella piana alluvionale del fiume Tanaro risalgono al 1914, quando un concorso della Società Orticola Astigiana ne evidenzia la produzione da parte di numerosi orticoltori di Costigliole d’Asti ...

Alla scoperta del leggendario LACRYMA CHRISTI attraverso la wine experience organizzata dal gruppo AUTOCTONO CAMPANO nei giorni del 7,8 e 9 agosto. L’idea nasce dal collettivo nato durante lo scorso lockdown, in cui il team ...

Non si può venire in Calabria e non assaggiare il tartufo nella piazza principale di Pizzo Calabro, in provincia di Vibo Valentia. Il famoso e inimitabile gelato che si consuma in una delle gelaterie presenti ...

Mirtò riparte da Tempio Pausania. Il Festival internazionale del Mirto celebrerà con il concerto dei Tazenda, il prossimo mercoledì 11 agosto, la sua anteprima per l’estate 2021. Appuntamento con uno dei gruppi più famosi della ...

L’Italia è leader mondiale nella gastronomia con il maggior numero di specialità Dop/Igp/Stg riconosciute (314), 526 vini Dop/Igp e 5.266 prodotti alimentari tradizionali custoditi lungo tutta la Penisola da generazioni dagli agricoltori.   E’ quanto ...

  L’approccio in modalità active dell’enoturista è destinato a crescere. Trekking tra i vigneti, spostamenti in bicicletta lungo le strade bianche e le sempre più attrezzate piste ciclabili, interconnessioni con il trasporto ferroviario, stop al traffico ...

Il mondo food & wine, se raccontato bene, può creare un nuovo modo di “degustare”. Dopo il boom nel periodo dei lockdown, le piattaforme di podcast e il network Clubhouse saranno sempre più di tendenza ...

Roma,  (askanews) – Ridurre le perdite agroalimentari nei vari passaggi della filiera agricola dalla produzione alla distribuzione, incrementare il recupero delle eccedenze di cibo per migliorarne la distribuzione e l’accesso, favorire la prevenzione dello spreco ...

I risultati economici del primo trimestre dell’anno regalano uno spiraglio di ottimismo. I dati delle esportazioni per il vigneto Italia e per il mondo del formaggio, infatti sono incoraggianti e mettono in luce il percorso ...

Dopo un anno di interruzione a causa della pandemia, dal 31 agosto a 3 settembre ritorna a Parma Cibus, la fiera europea dell’alimentazione. Cibus ripartirà nel rispetto delle norme vigenti in materia di controllo e ...

Era già uno dei piatti più amati al mondo, ma i lockdown (e il maggiore tempo a disposizione da passare a casa) l’hanno consacrata come la regina delle tavole globali. Parliamo di uno dei simboli ...

Arrivano buone quasi ottime notizie dal mondo agricolo e alimentare del nostro paese. L’arcinoto ed eccellente Parmigiano Reggiano chiude il primo trimestre del 2021 con risultati sbalorditivi. Le vendite in volume hanno fatto registrare un ...

FIRENZE – Le aziende vinicole toscane resistono all’impatto della pandemia (-9% per l’export), riscoprono nel mercato interno un interessante bacino di consumatori (+11% di vendite), imboccano la strada della digitalizzazione (e-commerce, home delivery, virtual tasting e digital B2B) e sono sempre ...

I turisti enogastronomici sono sempre di più, scoprono l’entroterra partendo dal mare (loro destinazione preferita) e appaiono sempre più consapevoli, attivi, esigenti, innovativi e attenti ai temi della sicurezza e della sostenibilità. La “maturità” acquisita ...

Le esperienze gastronomiche sono ormai parte integrante dell’esperienza turistica offerta dal nostro Paese e risultano molto apprezzate dai visitatori. Ecco quanto emerge dal Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2021, curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. Nonostante ...

E’ tutto pronto per il decreto della Farnesina sul nuovo Piano Made in Italy da 605 milioni per gli anni 2021-2024 e che FASI.biz ha letto. Tra le poste più importanti, e-commerce e voucher alle ...

Il made in Italy agroalimentare, nell’anno della pandemia, è cresciuto soprattutto nell’export. Questo in controtendenza rispetto all’economia nazionale, che ha registrato nell’anno 2020 un crollo del 10,8% nelle spedizioni all’estero. Secondo un’analisi Coldiretti basata su dati Istat, le esportazioni ...

Il riconoscimento è frutto di un accordo Ue-Corea che aggiorna il trattato di libero scambio entrato in vigore nel 2010. Il trattato già prevedeva la protezione reciproca di una lista di alimenti a indicazione geografica ...

Il mercato del vino italiano si tinge sempre più di rosa. Secondo il rapporto Cribris, il numero delle aziende vitivinicole al femminile ha ormai superato il 25% del settore primario italiano producendo, insieme alle imprenditrici ...

 Aprire i ristoranti il 26 aprile è un segnale positivo. Ci abbiamo sperato e ne siamo contenti. Ma a ben guardare è una vittoria un po’ amara. Quasi una vittoria di Pirro. E speriamo solo che ...

Nel settembre 2017 una società di Roma richiese la registrazione in Classe 33 (vini) di un marchio riportante un’immagine simile a quella del Gallo Nero. Il Consorzio Vino Chianti Classico si oppose, a tutela dello storico simbolo della ...

  Bit 2021, oltre 80 eventi per conoscere il turismo del futuro Vacanze legate all’enogastronomia, i nuovi modelli di business, le buone pratiche: nel palinsesto online si affronteranno i temi che caratterizzeranno gli spostamenti post ...