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24 novembre 2014. Lo zibibbo di Pantelleria dichiarato Patrimonio dell’umanità

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di Gianni De Iuliis

Lo zibibbo di Pantelleria è stato inserito nella lista dei Patrimoni orali e immateriali dell’umanità dell’Unesco.

Lo zibibbo è sia il nome di un vitigno a bacca bianca (chiamato anche Moscato d’Alessandria), che del vino dolce che se ne ottiene.

La parola “zibibbo” deriva dalla parola araba zabīb, che vuol dire “uvetta” o “uva passita”. La parola è impropriamente utilizzata per indicare un vino (come il Moscatellone) e uve come Salamonica e Salamanna. Una grande produzione di zibibbo era presente in antichità araba a Taìfa.

Il 24 novembre 2014 a Parigi l’UNESCO ha dichiarato la pratica agricola della coltivazione della vite ad alberello di Pantelleria, patrimonio dell’umanità.